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給食室より

おやつイメージ/ドーナツ 給食イメージ1 おやつイメージ/さつまいもの春巻き揚げ 給食イメージ2 給食をおいしそうに食べる園児 給食イメージ3

100年前も、きっとどこかで食べられていた、丁寧に調理された家庭料理。
それがひより保育園の目指す給食の姿です。
契約農家さんから仕入れるお米と野菜。
お肉も魚も信頼できる地元のお店から仕入れています。

カロリーよりも「食べたい!」「おいしい!」を大事に。
1品のカロリーよりも1日の栄養バランスを優先して。
頭で考えることよりも、心の満足を基本に。

加工品は使わず、昔ながらの製法で作られた調味料で味付けした
旬の食材のおいしさを、とことん味わえて、
心も体もホッとする。
そんな給食を目指しています。

  • おやつについて

    3時のおやつは、全て給食室で手作りしたものを提供します。
    しらす入りのおにぎりや、おからドーナツ、かぼちゃのクッキーなど。素材の味を活かした優しいおやつが中心です。
    月に1度の「お誕生会」の日だけは、園児たちの「作ってみたい!」というリクエストを尊重し、よもぎ団子やクレープなど、下ごしらえから仕上げまで その全てを園児たちが作るおやつを楽しみます。

    おやつをおいしそうに食べる園児
  • アレルギーに関して

    主治医による、アレルギー対応食指示書に基づき、アレルギー対応の別メニューを用意いたします。

    離乳食に関して

    各自の発達段階に合わせた離乳食を用意いたします。
    0歳児は、ご家庭で食べたことのある食材のみを提供。
    1歳以降はたくさんの食材に触れてもらうために、初めて食べる食材も積極的に提供していきます。
    (アレルゲンは除く)

  • 主な食材仕入先一覧(敬称略)

    豚肉・牛肉
    佐藤精肉店
    鶏肉
    山口鶏肉店
    野菜
    有元農場・エコスマイル・加藤商店
    松元鮮魚
    山口米店・エコスマイル
  • ひよりで使っている調味料

    濃口醤油
    松合食品株式会社
    天然醸造九州丸大豆醤油(こいくち)
    薄口醤油
    松合食品株式会社
    天然醸造九州丸大豆醤油(うすくち)
    赤酒
    瑞鷹株式会社 本伝 東肥赤酒
    米酢
    伊達醸造 福山酢
    出汁
    株式会社無垢 無垢食堂のだし(微粉末)
    昆布・本枯節・荒節
    砂糖
    第一糖業株式会社
    花見糖・薩南製糖 釜焚 島砂糖
    日本生活共同組合連合会 平釜塩 うるままーす
    ひよりで使用する調味料例

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